國外蛋雞設備賞析

1 蛋雞主要生產工藝

蛋雞生產工藝流程一般（bān）為兩段飼養或者三段飼養 ，兩（liǎng）段（duàn）飼養包括育雛（chú）育成雞 （0~140 日齡）、蛋（dàn）雞飼養 （141~532 日齡 ）；三段飼（sì）養包括育雛 （0~49日 齡 ）、 育 成 （50 ~140 日 齡） 和（hé） 產 蛋 （141 ~532 日齡（líng） ）。 育雛一般采用育雛傘平（píng）養育雛 ，傘內側均勻分布發熱燈管，保證雛雞所需要的環境溫度。 在新建條件好的養殖場可采用溫度環境控製等組成的成套設備 。 雞群周轉流程為 30~40ｄ，孵化 、育成 、淘汰相繼進行。

為保（bǎo）證雞蛋的完好和（hé）便於（yú）收（shōu）集雞蛋 ， 成年蛋雞飼養方式一般（bān）為蛋雞設備籠養 ， 籠（lóng）養又可分為層疊式蛋（dàn）雞設備或者階梯式蛋雞設備兩種方式。 層疊飼養方法為：育雛階段至成年雞階段一般采用（yòng）四層重疊（dié）式（shì）， 每棟設 10 個（gè）組左（zuǒ）右 ，每棟可養（yǎng） 7500~8500 隻 ；育（yù）成雞籠層疊采用大型四層（céng）重疊式（shì）籠或三層育成（chéng）籠 ， 四層（céng）籠呈雙列式排列 ，每棟可裝 7000 隻雞 ；蛋雞采用大型二層全（quán）階梯蛋雞籠（lóng） ，呈二整架 、二半架三並列排（pái）列成走道 ，每棟可裝雞 5500 隻左右 。 采光以（yǐ）自然光照為（wéi）主，並輔以人（rén）工光照。 一般（bān）采用人工（gōng）喂料、清糞 、揀蛋 ，V 形（xíng）水槽供水 ，每天清刷一次（cì） 。 雞舍均為開放式結構 ，采取 “長出簷 、地窗、雙層卷簾 ”來調節不同氣候條件下舍（shě）內（nèi）環境。 在（zài）場區布局和防疫上，采取的（de）措施有：

1.1 因地製宜 ，養殖區位於生活區下風口並遠離水源。

1.2 淨、汙道嚴格區分， 建立封閉式（shì）排水溝 ，並定期消毒清理（lǐ），保證其通暢。

1.3 嚴格控製場內交通工具以及用具的流通。

1.4 嚴格控製外來車輛人員 ，進場出場進行消毒和隔離。

1.5 場內 、 場外車輛各行其道， 互不進入對方場地 。

1.6 糞場地平與（yǔ）雞舍地平存在落差。

1.7 蛋庫中間設置一界（jiè）溝（gōu）， 防止場內與場外蛋盤的混用（yòng）。

2 蛋雞生（shēng）產的一般蛋雞設備

2.1 孵化（huà）設備

當前仍是箱式孵化機的占有量大，每台（tái）容蛋量有多種規格。 中國孵（fū）化設備經曆 了（le）從無到有 、從有到設備齊（qí）全的過程 ，從仿製到改良到自主創新的道路（lù） ，使中（zhōng）國（guó）養雞總（zǒng）量位居第二 ，禽蛋在首位。

2.2 育雛設備

育雛設備常見的（de）有以（yǐ）下幾種 ：電熱育雛傘 、地下煙道法以及由主機 、供熱係統 、保溫係統、控溫係統 、熱風循環除臭係統等（děng）組成的新型育雛（chú）保溫（wēn）成套設備 ，這方麵 ，我國的育雛設備（bèi）已經在加溫 、 供暖（nuǎn）以及取暖等核心設備方（fāng）麵實現（xiàn）了國產化，降低了人工成本和幼雛死亡率。

2.3 籠具設備

雞籠是養雞（jī）設備的主體。 傳統型蛋雞籠具由（yóu）於在提高勞動生產率和經濟效益方麵的巨大優勢（shì）使其在國內已得到廣泛的推廣 。 但國內籠具設計與國外相比在福利水平及籠具材料選取上（shàng）還有差距。 國內傳統型籠具設（shè）計尺寸隻能滿足每隻雞的直立和蹲下 ， 且選取的材料為鍍鋅低碳鋼（gāng）冷拔絲為底網材料 ， 其對雞隻的（de）生長性能有影（yǐng）響 ；但在西方國家 ，其設計的籠具可以滿足每隻雞在籠裏打轉而不受籠具的限製 ， 符合歐盟保護蛋雞低標準指（zhǐ）令以及動物福利 ， 且選取塑料材質的底網可從籠具中間分為兩段打開（kāi） ，在淘雞時可將底網（wǎng）成倒八字打開 ， 雞隻掉下隨傳送帶送到雞舍（shě）外，解決了淘雞困難的問題。

2.4 機械化喂料設備

蛋 雞 的 機 械 化 飼 喂 設 備一般（bān）包括儲（chǔ）料塔 、輸料機 、緩衝（chōng）槽 、喂料機 、飼槽 、電器控（kòng）製設備 。 自動投料（liào）設備裝置在國內外都已經得到廣泛的應用 ， 是機械化養雞場的主要設備之一。 我國（guó）規模化養雞場常用的喂料設備有鏈（liàn）式、索盤式 、跨籠式 、行車式 。 盤式喂料器很早就已（yǐ）經研製出來， 它已在國際養 殖場流行 了 20 多年 時間，但現在幾乎每年都會有（yǒu）幾（jǐ）種新產品（pǐn）投放市場 ，說明盤式喂料在技術改進還有很（hěn）大空間 ； 而在籠養雞的（de）喂料係統中 ， 行車式喂料方式被稱為理（lǐ）想的喂料方式 ， 在喂料均勻的同時保證了每隻（zhī）雞吃到同樣質量的新鮮飼料 ， 使雞隻和雞群容易（yì）達到平衡 ，提高產蛋率 ，能耗低 ，容易實現自動（dòng）化過程。

2.5 自動飲水設備

雛 雞 一 般 使 用 真（zhēn） 空 飲 水 器與 平 養 用 吊 塔 式 自（zì） 動 飲 水 器（qì） 且 這 兩 種 已 普 遍 使用， 而（ér）乳頭式和杯式兩種自動飲水器雖然早在上世紀中期就有研製 ，且市場也有多種產品 ，但（dàn）因其製造精（jīng）度較高，否則容易漏（lòu）水而遲遲未得普及。 近年有廠家（jiā）改進的的產品雖能較好地解決了上述問題，但還需（xū）要進（jìn）一步試驗。 由於（yú）我國飲水器（qì）的質（zhì）量問題尚未完全（quán）解決 ，而飲水係統（tǒng）也不（bú）完善 ，進一（yī）步地製約了養禽機械化（huà）的發展 ， 並加重了養禽場的（de）環境汙染（rǎn）。

2.6 機械集（jí）蛋設備

機 械 集 蛋（dàn） 設 備 分 半 自 動 化和全自動化 ， 半自動化主要是雞蛋在雞籠外的縱向集成槽中，工作人員（yuán）對（duì）其進行分揀 ，這種在我國大多中小型（xíng）蛋雞廠仍（réng）然采用這種方（fāng）式 ， 該集蛋方式效（xiào）率較低， 但（dàn）能精確地分別（bié）髒蛋以及軟殼蛋並能減少人為破蛋。

全自動（dòng）機械集蛋主要（yào）傳送的雞蛋是從縱向傳送帶傳遞到杆狀傳送裝置 ， 然後傳（chuán）遞到電梯傳送鏈上，並沿傳送鏈的整個寬（kuān）度方向分布 ，通過導向裝置實現運送功能 。 由於機械集蛋對設備要求精度極高，能正確分別不同大小 、顏色 、硬度的雞蛋 ，並（bìng）在流水線對接裝（zhuāng）置考慮蛋流速度以及每個蛋能承受的大碰撞力度並設計相關參數。

2.7 清糞設備

蛋（dàn） 雞（jī） 舍（shě） 內 籠 養 蛋 雞 的 機 械 清 糞設備常用刮板式或輸送帶式清糞（fèn）機清糞兩種 。 刮板式清糞多用於階梯式（shì）籠養（yǎng）和網上平養 ， 輸送帶式清糞機多應用在層疊式雞籠。

通常使用的刮板式清糞機分全程式和步（bù）進式兩種 。 它由牽引機 （電（diàn）動機 、減（jiǎn）速器 、繩輪（lún））、鋼絲繩 、轉角滑輪、刮（guā）糞板及電控（kòng）裝置組成。

全程式刮板清糞機適用於短（duǎn）糞溝（gōu） 。 步進式刮板清糞機適用於（yú）長禽舍 ， 其工（gōng）作（zuò）原理和全程式完全相同 。 刮板式清糞機是利用摩擦力及拉力使刮板自行起落 ，結構簡單 ，但鋼絲繩和糞尿接觸（chù）易（yì）腐蝕而斷裂 。 采用高壓聚乙烯塑料包覆鋼絲能增強其（qí）抗腐蝕性但易被尖（jiān）銳物磨損破（pò）裂 ， 故應保（bǎo）持（chí）傳動裝（zhuāng）置的（de）光滑無毛刺 。

對（duì）於現有的糞便加工方式是厭氧沼氣處理和直接幹燥處理 ， 前者由於沼渣的固液分離技術未獲解決，推廣緩（huǎn）慢。 目前（qián）國外應用多的是利用幹（gàn）燥的方法處理雞糞 ，糞便幹燥（zào）裝備有多種型（xíng）式 ，如太陽能（néng）溫室（shì）發酵（jiào）幹燥 、燃煤滾（gǔn）筒式高溫幹燥等 ，人工幹燥（zào）的雞糞中氮的損耗較自然堆積（jī）大大降低 ，同時 ， 在幹燥雞糞中含有大量未消化粗蛋白質和 其他可消化的營養物，可作（zuò）為飼料投食魚類 。

2.8 環（huán）境調控設備